Ácido fólico – propiedades y papel en el cuerpo

El ácido fólico también se llama vitamina B9, vitamina B11 o folato. La mayoría de las veces que asociamos con el hecho de que las mujeres embarazadas deberían tomarlo, pero el ácido fólico es necesario para todo ser humano, y mucho la gente sufre de sus deficiencias. Desafortunadamente, aparte de las damas que están esperando para compensar el déficit, nena. I aunque las mayores consecuencias son la falta de ácido fólico en realidad causa en las mujeres embarazadas (pueden ocurrir defectos fetales), todos deberíamos cuidar de su adecuada cantidad en dieta. ¿Qué es el ácido fólico, cuál es su papel en el cuerpo y por qué es tan importante para las futuras madres.

Características del ácido fólico

Desde los primeros momentos, todo ser humano necesita ácido fólico. La demanda de este ingrediente no disminuye hasta la vejez. El ácido fólico (vitamina B9, B11, vitamina M, folato, folatina) se denomina un grupo de ingredientes, que incluye unos 20 derivados del pteryn. El ácido fólico se encuentra de forma natural en muchos tejidos vegetales y animales y se describió por primera vez en la década de 1940 cuando se tomaron las hojas de espinaca bajo una lupa. El nombre del ácido viene del latín folium, que significa hoja. El ácido fólico es una sustancia amarilla, bien soluble en agua.

En términos de estructura química, el ácido La película es una combinación de la base de ácido de pterina ácido p-aminobenzoico (PABA) y ácido glutámico. El más alto La actividad biológica se muestra como tetrahidrofolato (TH4-folian).

Ácido fólico – acción y Propiedades

El ácido fílmico participa en el crecimiento correcto de todas las células y regula su funcionamiento. Esto se hace mediante la síntesis de ácidos de los núcleos de los que se forma la matriz genética de DNA – un proceso, en el que la vitamina B9 también está activamente involucrada. En combinación con la vitamina B12 ácido fólico participa en la creación y desarrollo de de glóbulos rojos, así que es hemorrágico y puede para prevenir la anemia. Algunos científicos afirman que el ácido El papel de aluminio puede prevenir algunos cánceres, especialmente estos, asociado con los órganos reproductivos femeninos, como el cáncer de cuello uterino útero.

En combinación con otras vitaminas de El ácido fólico del grupo B afecta los niveles normales de homocisteína. un aminoácido cuya alta concentración puede interrumpir los procesos células fisiológicas (particularmente peligrosas para las células que se están desarrollando intensamente). Los últimos datos también lo demuestran, que demasiada homocisteína en el cuerpo puede contribuir al desarrollo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. Homocisteína también aumenta el nivel de colesterol malo, que es Los ferrocarriles contribuyen al desarrollo de la aterosclerosis. Este aminoácido reduce el nivel de óxido nítrico, un compuesto que dilata los vasos Sangre.

El cuerpo humano está tratando de mantener niveles normales de homocisteína, convirtiéndola en cisteína, que se produce en prácticamente todas las proteínas, incluyendo en la queratina del cabello o la metionina. La última proteína se forma la serotonina, mejorando nuestro estado de ánimo y permitiendo calma, relajación saludable y un sueño fuerte, así como norepinefrina, que es responsable de que nuestra energía funcione en del día. Estas son las llamadas hormonas de la suerte, que son muy importantes papel en el cuerpo, por lo que vale la pena cuidar su nivel adecuado. Los estudios han demostrado que en las personas con depresión y síndrome de bajada de humor, a menudo se nota una deficiencia de ácido fólico.

Síntomas de la deficiencia de ácido fólico

Una deficiencia de ácido fólico puede conducir a:

  • anemia;
  • trastornos degenerativos;
  • osteoporosis;
  • enfermedad cardiovascular;
  • la aparición de defectos fetales.

Síntomas del exceso de ácido fólico

El ácido fólico es una vitamina que tiene podríamos tener demasiado. Se estima que un nivel de ácido demasiado alto La película puede intensificar el proceso de carcinogénesis con cambios tempranos de cáncer.

El consumo de ácido fólico también grandes cantidades pueden enmascarar las consecuencias de de la deficiencia de vitamina B12, lo cual es muy peligroso porque la deficiencia de esta del componente lleva a la anemia, cambios en el sistema nervioso, y trastornos mentales.

Dónde se produce el ácido fólico – fuentes

Las mayores cantidades de ácido fólico se encuentran en las verduras, legumbres, frutas y productos de cereales de color verde oscuro. Desafortunadamente, durante el tratamiento con calor y la exposición a la luz solar, la vitamina B9 se desintegra rápidamente. Durante la cocción, los productos pierden hasta el 70% de su ácido fólico, y el almacenamiento prolongado de los alimentos puede reducir la cantidad a la mitad. Además, el cuerpo humano no tiene la capacidad de almacenar esta vitamina durante mucho tiempo, por lo que debe ser suministrada sistemáticamente. La absorción del ácido fólico se mejora con la vitamina C (su adición protege en cierta medida la vitamina B9 de la descomposición), otras vitaminas B y la biotina (vitamina H).


Entre las mejores fuentes de ácido fólico nos distinguimos:

  • lentejas (1 vaso de lentejas cocidas es aproximadamente 326 µg);
  • Garbanzos (1 vaso de garbanzos cocidos es de unos 310 µg);
  • frijoles pintos (1 vaso es aproximadamente 310 µg);
  • Espárragos (200 g es aproximadamente 298 µg);
  • espinacas (200 g es aproximadamente 292 µg);
  • Lechuga romana (200 g es aproximadamente 272 µg);
  • brócoli (200 g es aproximadamente 194 µg);
  • hojas de nabo (150 g es aproximadamente 177 µg);
  • col (200 g es aproximadamente 160 µg);
  • Remolacha (180 g es aproximadamente 144 µg);
  • Coles de Bruselas (200 g es aproximadamente 122 µg);
  • aguacate (140 g es aproximadamente 113 µg);
  • perejil (60 g es aproximadamente 91 µg);
  • Coliflor (200 g es aproximadamente 88 µg);
  • guisantes verdes (140 g es aproximadamente 88 µg);
  • quinoa (180 g es aproximadamente 76 µg);
  • Naranjas (1 pieza es aproximadamente 72µg);
  • semillas de girasol (30 g de tapa aprox. 68 µg).

Lo interesante es que la vitamina B9 es uno de los pocos cuya forma sintética es absorbida mejor que de la comida, porque casi el 100%, mientras que de la comida mantenemos alrededor del 50% de este componente.

¿Cuándo baja el nivel de la película en nuestro cuerpo? Es una gran pérdida cuando vivimos bajo un estrés crónico, bebemos grandes cantidades de café y alcohol, fumamos. La descomposición del ácido fólico también ocurre cuando usted toma ácido acetilsalicílico y ciertos anticonceptivos. La deficiencia también se produce con dietas restrictivas.


Dosificación de ácido fólico


Consumo diario recomendado de ácido de papel de aluminio, dependiendo del grupo de edad, se ve así:

  • niños: de 1 a 3 años – 150 μg; 4. a 6. 200 μg; 7. a 9. – 300 μg
  • niños: 10 a 12 años – 300 μg; 13 a 18 años – 400 μg;
  • Chicas – de 10 a 12 años. vida 300 μg; 13 a 18 años 400 μg;
  • Hombres: 400 μg;
  • mujeres: 400 μg;
  • mujeres embarazadas: 600 μg;
  • 500 μg para las mujeres que amamantan.

Ácido fólico durante el embarazo

Los especialistas recomiendan tomar ácido fólico no sólo a las mujeres que ya están embarazadas, sino también a las que están tratando de tener un bebé. El primer núcleo nervioso de un niño, también conocido como bobina nerviosa, que luego se transforma en la médula espinal y el cerebro, comienza a formarse entre 17 y 30 días después de la fecundación. Este es un período en el que muchas mujeres no saben todavía que están embarazadas y ya tienen una mayor necesidad de vitamina B9.

Muy poco ácido fólico durante la creación de estos órganos causan defectos en su desarrollo. Tal vez llevará a la médula espinal y al cerebro a conseguir y su desarrollo se detendrá. En tal la situación podría llevar a una hernia cerebroespinal, de descerebramiento y espina bífida. Con la falta de cerebro de un niño sólo puede sobrevivir unas pocas horas. Espina bífida causa inercia en la parte inferior del cuerpo, a menudo combinada con una discapacidad mental.

En Polonia, estos defectos se producen 1-2 veces por cada 1000 nacimientos, lo cual es un buen número. Por lo tanto a las mujeres que planean quedar embarazadas se les aconseja complementar el suplemento de ácido 0,4 mg de película por día durante varios meses antes de empezarán a intentar tener un bebé.

Dosificación de ácido fólico durante el embarazo

La vitamina B9 se considera más importante durante el embarazo. Por supuesto, puede ser consumido junto con la comida, usando una dieta apropiada. Sin embargo, al igual que Mencioné antes que el ácido fólico se absorbe de los alimentos. menos que en la forma sintética. Por lo tanto, las mujeres embarazadas debe basarse en una buena suplementación de este ingrediente.

Durante el embarazo, el ácido fólico toma participación en la regulación celular y contribuye a la adecuada del crecimiento de los glóbulos rojos. Vale la pena recordar que en las mujeres embarazadas Es importante garantizar la seguridad no sólo del niño en desarrollo, pero también la futura madre, y ella puede fácilmente contraer una infección o contraer anemia. Por eso es tan importante tener una nutrición adecuada y mantenerla bajo control suplemento del doctor. Los estudios muestran que el consumo de ácido El papel de aluminio durante el embarazo reduce el riesgo de defectos en el tubo neural en un niño hasta en un 70%, y una ingesta a largo plazo de esta vitamina protege de las mujeres antes del cáncer cervical.

¿Cuánto tiempo se debe tomar el ácido fólico durante el embarazo?

Los médicos recomiendan el uso de ácido de la 16ª semana de embarazo y subrayan que su La suplementación antes y al principio del embarazo es lo más importante, porque es entonces cuando una escasez de este mineral puede tener el peor consecuencias. La dosis sistemática de ácido durante el embarazo también es de aproximadamente 0,4 mg. al día. No hay miedo de una sobredosis de esta vitamina, porque se excreta con la orina.

Hay casos en los que está justificado tomar dosis más altas de ácido fólico en embarazada. Estos son:

  • un embarazo gemelar;
  • el indicador BMI por encima de 30;
  • fumando cigarrillos.

Se recomienda una dosis de 1 mg de ácido fólico también a las mujeres embarazadas que sufren de megaloblasticidad y la hiperhomocisteinemia. Las mujeres con epilepsia que están en embarazos anteriores han tenido defectos en el sistema nervioso, deben tomar hasta 4 mg de ácido fólico por día.

Una dieta rica en ácido fólico – bases

Aunque el ácido fólico es el más común que escuchas en el contexto de las mujeres embarazadas, lo necesitas a cada ser humano. Las personas que no muestran un aumento necesitan esta vitamina, no necesitan extra suplementos, si cuidan de la cantidad adecuada de ácido de plástico en la dieta. ¿Cómo se elabora una dieta rica en ácido fólico?

Cómo aumentar la cantidad de ácido fólico a dieta?

Hay varias reglas que podemos para aumentar la cantidad de ácido fólico en nuestro dieta.

Coma mucha fruta y verdura

Las verduras y la fruta son las mejores una fuente de folatos en su forma natural. Además, en una dieta deben también hay otras fuentes de ácido fólico, entre ellas otro pan o cereal integral.

Seleccione el mínimo procesado

Bajo la influencia de la alta temperatura el ácido el papel de aluminio se está descomponiendo rápidamente. También es sensible a el efecto de la luz, por lo que deberíamos almacenar la comida en paquetes bien cerrados, en lugares oscuros. Si ya tenemos que cocinar verduras, es mejor hacerlo como la cantidad de agua más corta y mínima, que tampoco debemos Viértalo porque absorbe grandes cantidades de ácido fólico. Agua después Podemos utilizar las verduras de cocina para preparar la salsa, por ejemplo.

Suplemento

Si no es capaz de implementar a la dieta de productos que contienen composición fílmica y sospechas que te lo pierdes, usa el suplemento. Forma sintética La vitamina B9 se absorbe muy bien y sin duda ayudará a para compensar nuestros defectos.

Ácido fólico – resumen

El ácido fólico, también conocido como La vitamina B9 o folato es un ingrediente que es esencial para a cada persona, tanto niños como adultos. El más grande La necesidad de este ingrediente está demostrada por las mujeres embarazadas, especialmente al principio, porque la vitamina B9 reduce significativamente riesgo de defectos en el tubo neural que pueden resultar en daño a la espina dorsal y al cerebro. Los médicos recomiendan el ácido fólico solicitar unos meses antes de solicitar el bebé y al menos hasta la 16ª semana de embarazo. Los estudios muestran que El ácido fólico también puede prevenir el cáncer cervical, así que su suplementación es recomendada para las mujeres.

La folacina puede ser suministrada desde alimentos, sus mayores cantidades están en las verduras y frutas crudo. La alta temperatura y la luz contribuyen a un rápido deterioro de ácido fólico, por lo tanto, para aumentar su cantidad en la dieta, la manipulación de los alimentos deberá reducirse al mínimo y Almacene los alimentos en envases bien cerrados. La vitamina B9 es una de las pocas cuya forma sintética se absorbe mejor que la comida, así que las mujeres embarazadas y la gente que sospecha una deficiencia de ácido fólico en sí mismos, deberían apostar por un suplemento.

About Inés

Esposa de 35 años y madre de dos hijos activos.  Perdió 30 kg después del embarazo y luchó por sus sueños. ¡Hoy no solo se ve, sino que también se siente mejor! Con el método de ensayo y error alcanzó el peso deseado.  Su siguiente éxito fue después de contar su historia en el blog. Ahora no solo le apasiona la actividad física y la alimentación saludable, sino que también escribe reseñas y aconseja sobre los suplementos dietéticos.

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