Vitamina B12 – acción, propiedades, papel en el cuerpo. Signos de deficiencia

La vitamina B12 es un compuesto que tiene muchas funciones importantes en el cuerpo humano. Desafortunadamente, su las deficiencias se subestiman a menudo o se combinan con otras enfermedades porque muestran síntomas inusuales. Lo más importante la función de esta vitamina es su contribución a la producción de glóbulos rojos y otras células del cuerpo. Pero no son los únicos propiedades, porque tiene mucho más. Vitamina B12 puede tomarse con la comida, aunque en ciertas circunstancias También es necesario complementarlo. ¿Qué es la vitamina B12, qué funciones realiza en el cuerpo, dónde lo encontramos y qué son los síntomas de su deficiencia?

Vitamina B12 – características

La vitamina B12 también se llama cobalamina o vitamina roja (debido a su contribución a la producción de glóbulos rojos). La primera mención de esto el ingrediente apareció en 1835, cuando la primera los trastornos en la producción de glóbulos rojos, todavía llamados un día con anemia maligna. En 1920, se publicaron los siguientes documentos pruebas que demostraron que la administración del hígado a los perros que han perdido mucha sangre, acelerando su recuperación. Se iniciaron entonces pruebas para determinar qué el componente hepático es propicio para tal comportamiento. Estas pruebas han demostrado, que aparte del hierro, el hígado contiene otra sustancia, que está ayudando a tratar la anemia. Los investigadores han logrado aislar del hígado un compuesto rojo puro, que incluso en pequeñas dosis evitó la anemia. Esta relación contenía fósforo y cobalto, y se llamaba vitamina B12.

La función de la vitamina B12 en el cuerpo hombre

El papel principal de la vitamina B12 es su participación en el proceso hematopoyético. Absorción de la vitamina B12 tiene lugar en la sección final del íleon y ocurre en la presencia de Castle, una glicoproteína producida por a través de las células de revestimiento del estómago. La cobalamina está asociada con Factor Castle, creando un factor hematopoyético que toma para contribuir a la formación de sangre en el sistema hematopoyético. Vitamina B12 es esencial para la producción de glóbulos rojos en la médula ósea, y Además, participa en la transformación de DNA y RNA en eritroblastos.

Aunque esta es la propiedad más importante y este compuesto es mejor conocido por su vitamina B12, su papel en el cuerpo es mucho más amplio.

Otras propiedades de la vitamina B12:

  • es esencial para una adecuada de altura;
  • participa en la síntesis de las proteínas y ácidos nucleicos;
  • ayuda a mantener la salud mental;
  • participa en la creación neurotransmisores de la vaina de mielina, influenciando así la aptitud mental;
  • participa en los cambios de grasas y carbohidratos metabólicos.

Efectos de la vitamina B12

Una dosis adecuada de vitamina B12 es esencial para el buen funcionamiento de cada persona. Interviene en el proceso del metabolismo, mejorándolo y estimulándolo, lo que puede favorecer los procesos de pérdida de peso. Pocas personas le dan importancia a esta vitamina y, mientras tanto, influye en la ingesta de energía de las células internas, reduce la sensación de fatiga y ayuda a mantener una actividad muscular adecuada. Por lo tanto, la cantidad correcta debe ser atendida por los atletas que puedan tener una mayor demanda de este ingrediente.

La vitamina B12 es la responsable:

  • el curso correcto de muchas transformaciones metabólicas y energéticas;
  • el buen funcionamiento del sistema nervioso;
  • Al combinarse con el ácido fólico, afecta al metabolismo de la homocisteína (un aminoácido cuyo exceso puede causar aterosclerosis);
  • participa en la producción y maduración de los glóbulos rojos;
  • fortalece el funcionamiento del sistema inmunológico;
  • reduce la sensación de cansancio y fatiga;
  • ayuda a mantener una actividad muscular adecuada;
  • participa en la síntesis de los ácidos nucleicos;
  • participa en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos.

Deficiencia de vitamina B12

Síntomas de la deficiencia de vitamina B12 pueden parecerse a los síntomas de muchas enfermedades diferentes, por lo que rara vez resulta que está asociado con una falta de cobalamina. Mientras tanto, si no reaccionamos lo suficientemente rápido, los síntomas pueden para empeorar, causando que nuestra salud física se deteriore, así como los síntomas mentales.

Causas de la deficiencia de vitamina B12

Hay varias razones de la deficiencia de vitamina B12 en nuestro cuerpo. Los más frecuentes de estos esto:

  • muy poca vitamina B12 en dieta;
  • anomalías factoriales de la Castle interna o una escasez congénita de ella;
  • mucositis atrófica del estómago;
  • la condición después de la resección del estómago en el resultado de la cirugía;
  • Enfermedad Lesniowski-Crohn;
  • trastornos intestinales …que se enrollan;
  • infección por tenia El consumo de vitamina B12 se incrementa entonces;
  • pancreatitis crónica;
  • Equipo Zollinger y Ellison;
  • Síndrome de crecimiento bacteriano;
  • Enfermedad celíaca;
  • deficiencia de transcobalamina III.

Una deficiencia de vitamina B12 puede causar también algunas drogas, entre otras cosas:

  • inhibidores de la bomba de protones (omeprazol, pantoprazol, lansoprazol);
  • antagonistas de receptores histamina H2 (cimetidina, ranitidina);
  • Metformina;
  • óxido nitroso;
  • ácido acetilsalicílico;
  • sulfasalazina;
  • Colchicina;
  • ácido p-aminosalicílico.

Síntomas de la deficiencia de vitamina B12

Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 pueden aparecen en diferentes partes del cuerpo humano. La mayoría de las veces involucran al sistema hematopoyético y ocurren bajo una forma de anemia. Sin embargo, también puede haber anormalidades en de los sistemas digestivo y nervioso. Muy poca vitamina B12 y El ácido fólico contribuye a la formación de síntomas en la esfera de Enfermedad mental (que se asemeja a los síntomas de la enfermedad mental).

Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 – sistema hematopoyético:

  • debilidad;
  • …y los dolores de cabeza y los mareos;
  • Piel pálida;
  • Llagas dolorosas en las esquinas Boca;
  • Hornear la lengua – la llamada lengua búfalo (suave, brillante);
  • pérdida del gusto;
  • la falta de apetito (en particular aversión a comer carne y platos fritos);
  • estreñimiento;
  • diarrea;
  • náuseas;
  • pérdida de peso injustificada;
  • anemia.

Síntomas de la deficiencia de vitamina B12 el sistema nervioso:

  • Hormigueo, entumecimiento en brazos y piernas. (parestesias);
  • Siéntase a lo largo de la columna vertebral mientras se inclina la cabeza hacia adelante (síntoma Lhermitte;)
  • debilitamiento de la vista (por desaparición del nervio óptico);
  • convulsiones;
  • vibración y pérdida sensorial profundo (pérdida del sentido de la orientación, sensación de alineación del cuerpo);
  • apuñalando en la punta de los dedos;
  • inestabilidad en la marcha.

Síntomas de la deficiencia de vitamina B12 de la psique:

  • trastornos depresivos;
  • La ansiedad;
  • Síndromes hipomaníacos (afección de un humor excesivamente alto);
  • trastornos de la memoria (generalmente (suave);
  • trastornos cognitivos (del estado leve, incluso hasta la demencia);
  • Locura megaloblástica;
  • cambios en el comportamiento, la personalidad.

Son los síntomas psíquicos causan la mayor incertidumbre, ya que rara vez se asocian con una escasez de una vitamina importante. Mientras tanto, la falta de vitaminas B12 también puede conducir a alucinaciones visuales y psicosis agudas, que no responden al tratamiento estándar para este tipo de condición. Los episodios psicóticos suelen ocurrir en el caso de de deficiencia de cobalamina aguda y a largo plazo, por lo que después el primer episodio de manía, vale la pena tener en cuenta pruebas del contenido de vitamina B12 en el cuerpo del paciente.

Vitamina B12 – fuentes en la dieta

Podemos extraer la vitamina B12 de los alimentos. Sus mayores cantidades se encuentran en los productos de origen animal: carne, pescado, huevos, leche, queso y embutidos. Se estima que la mayor parte de la vitamina B12 se encuentra en el lucio, el riñón y el hígado (por encima de 20 µg/100 g). Otros peces, como el arenque, la trucha y la caballa (5 a 20 µg/100 g), son también bastante grandes.

Cantidades bastante grandes de cobalamina también se encuentran en la levadura de los alimentos.

La vitamina B12 no se encuentra en los productos vegetales, por lo tanto los veganos a menudo sufren de sus deficiencias y son ellos los que deben confiar principalmente en su suplementación. La falta de la valiosa vitamina B12 es menos común en las personas con una dieta cetogénica, que se basa principalmente en el consumo de productos animales.

Contenido de vitamina B12 en 100 g:

  • menos de 1 µg – leche y productos lácteos (nata, yogures, kéfir, requesón), pasta Huevo, pechuga de pollo, cerdo, balleron, jamón;
  • 1 – 5 µg – quesos madurados (brie, kamamber, gouda, edamski), jamón de ternera, ternera, Carne, huevos, pescado (bacalao, abadejo, merluza, platija, (carpas);
  • 5 – 20 µg – pescado (salmón, arenques, caballa, trucha), conejos;
  • más de 20 µg – pescado (lucio), hígados y riñones: cerdo, ternera, ternera y aves de corral.

¿Puedo tener una sobredosis de vitamina B12? Exceso de síntomas

El exceso de vitamina B12 ocurre muy raramente, y los únicos síntomas de esta condición hasta ahora Las cosas son reacciones alérgicas.

Vitamina B12 – vitamina de la suciedad

La cobalamina también se llama a menudo la vitamina de la suciedad. ¿Por qué? Bueno, a menudo, esta vitamina es deficiente suceden precisamente porque encuentra en nuestro cuerpo hay muy pocas bacterias. Aunque el cumplimiento de la higiene protección personal contra muchas enfermedades infecciosas y parásitos, también puede causar deficiencia de vitamina B12. Un ejemplo interesante es el de los monos en estado salvaje, donde comen pequeñas cantidades de carne y grandes cantidades de insectos tienen niveles muy altos de vitamina B12. Estas cantidades disminuyen cuando los animales van a ir a condiciones estériles en el zoológico.

Merece la pena prestar atención a las la cantidad de vitamina B12 en la sangre, debido a que sus deficiencias, aunque duren mucho tiempo pueden no causan síntomas, causan estragos en el cuerpo y contribuyen a la salud y, a veces, incluso a poner en peligro la vida anemia. La observancia de la higiene personal es muy importante y constituye parte de la prevención de muchas enfermedades. Pero si apostamos por limpieza, tal vez deberías pensar en la suplementación de vitaminas B12.

Vitamina B12 – dosificación

Demanda de vitamina B12 dependiendo de la edad y el sexo (datos recomendados por el Instituto La Comisión estará asistida por la Organización para la Alimentación y la Nutrición):

  • niños (1-3 años) – 0,9 μg/d;
  • niños (4-6 años) – 1.2 μg/d;
  • niños (7-9 años) – 1.8 μg/d;
  • niños y jóvenes – 1,8 a 2,4 μg/d;
  • adultos – 2,4 μg/d;
  • mujeres embarazadas – 2.6 μg/d;
  • mujeres que amamantan – 2, 8 μg/d.

La vitamina B12 en la prevención y el tratamiento enfermedades

La vitamina B12 es una vitamina con muchas buenas propiedades, por lo que su nivel adecuado es alto importancia en la preservación de la salud y en la prevención de diversas enfermedades.

Vitamina B12 para la prevención de la anemia y la aterosclerosis

La cobalamina está involucrada en la producción y ayuda a mantener la cantidad correcta de glóbulos rojos en el cuerpo. Esto es muy importante para la prevención de la anemia. Y lo que es más, las personas que sufren de deficiencia de vitamina B12 pueden caer en tal llamada anemia megaloblástica, también conocida como Anemia Addison-Biermea. Esta es una enfermedad que es el resultado de las alteraciones en la producción de glóbulos rojos y anomalías en su trabajo. Los glóbulos rojos generalmente tienen luego también cambió de apariencia – son más grandes que el estándar.

Junto con el ácido fólico, la vitamina B12 participa en el proceso del metabolismo de la homocisteína, de modo que previene una acumulación excesiva de este aminoácido y puede para protegernos de las lesiones ateroscleróticas.

En la prevención de la aparición de Se recomienda la hiperhomocisteinemia para ingerir 400 μg de ácido 3 μg de vitamina B12 y 2 mg de vitamina B6 por día.

Vitamina B12 para el tratamiento de la hepatitis

Los estudios muestran que la vitamina B12 puede utilizarse como ayuda en el tratamiento de los virus Hepatitis C . Durante muchos años se ha observado el proceso, en que en los pacientes infectados con HCV se transformaron por la enfermedad viral a la hepatitis crónica o incluso llevar a cirrosis del hígado. Inclusión de grandes dosis de vitamina B12 ha mejorado la respuesta inmunológica del cuerpo, aumentando la capacidad del cuerpo para luchar contra el virus.

Vitamina B12 y homocisteína

Una función muy importante de la vitamina B12 es la regulación de los niveles de homocisteína, cuyo exceso contribuye para las lesiones ateroscleróticas. Sin embargo, pocas personas se pregunta qué es lo que realmente aumenta la cantidad de eso aminoácidos. Bueno, la homocisteína es un subproducto de la transformación en el cuerpo. Su nivel aumenta cuando comemos grandes cantidades metionina, que se encuentra principalmente en la carne. Esto significa que El consumo de demasiada carne puede causar un exceso de la homocisteína en el cuerpo. Lo siguiente puede contribuir a ello y otros factores como:

  • fumando cigarrillos;
  • consumo de grandes cantidades comida rápida;
  • enfermedades: insuficiencia renal, Anemia Addison-Biermer.

¿Protege la vitamina B12 contra la enfermedad Alzheimera?

Los especialistas señalan que los bajos niveles de vitamina B12 que tan a menudo se producen en las personas de los ancianos, puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad Alzheimer. Los investigadores han realizado estudios que han demostrado que el crecimiento Los niveles de homocisteína y la disminución asociada de la vitamina B12 aumenta el riesgo de contratar Alzheimera hasta un 17%. Se estima que tomar una dosis aumentada de vitamina B12 por personas de edad los ancianos pueden contribuir a retrasar la aparición de la enfermedad. Sin embargo, todavía se está investigando lo que en última instancia tendría para confirmar esta teoría.

Deficiencia de vitamina B12 en los individuos ancianos

Las cantidades demasiado pequeñas de vitamina B12 son muy comunes en los ancianos, pero generalmente no se diagnostican debido a síntomas inusuales. La razón principal de esto son probablemente las disfunciones en la absorción de los alimentos y nutrientes que contienen. Si los síntomas que indican muy poca cobalamina se presentan en los ancianos, el diagnóstico debe incluir una determinación del nivel de vitamina B12 en el suero sanguíneo y una medición de MMA y homocisteína en el suero. También es posible determinar la concentración de transcobalamina – una proteína que se une a la vitamina B12 en la sangre y a la vitamina B12 activa transportada por la holotranscobalamina.

En las personas que han sido encontradas habrá una deficiencia de vitamina B12, el tratamiento debe comenzar como el más rápido. Con anemia grave y síntomas desde el lado del sistema cardiovascular, primero se debe hacer lo siguiente una transfusión de concentrado de glóbulos rojos. La terapia tiene lugar principalmente por boca, a veces por vía intravenosa. También se consideran los siguientes una terapia que proporciona vitamina B12 por vía intranasal.

Vitamina B12 en comprimidos

Al comprar la vitamina B12 en comprimidos, vale la pena prestar atención a la dosis contenida en una cápsula. Es bueno cuando es relativamente alto porque la absorción de las tabletas de vitamina B12 es un proceso complejo que es más lento con la edad y a menudo también desordenado. En el caso de deficiencias identificadas de vitamina B12, vale la pena comprobar si la suplementación muestra su efecto y, por lo tanto, disminuye el nivel de homocisteína. A menudo se necesita un suplemento de vitamina B12 con ácido fólico, biotina y vitamina B6 para reducir la cantidad de aminoácidos. También cabe destacar la forma del suplemento. Una buena vitamina B12 debe estar en forma de metilcobalamina o cianoalamina.

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Vitamina B12 en inyecciones

En caso de anemia grave o un debilitamiento significativo del cuerpo se le da generalmente la vitamina B12 intramuscularmente en las inyecciones. Esto sólo se aplica si Esto es necesario porque la cobalamina inyectada puede causar efectos secundarios, tales como:

  • hinchazón;
  • diarrea;
  • trastornos vasculares;
  • Picazón;
  • sarpullidos;
  • dolor en el lugar de la inyección un suplemento.


Las inyecciones también son significativamente más caro que las píldoras, un juego cuesta aprox. 50 euros, con Un paquete de pastillas con una dosis (500µg) cuesta alrededor de 3 – 5 euros.

About Inés

Esposa de 35 años y madre de dos hijos activos.  Perdió 30 kg después del embarazo y luchó por sus sueños. ¡Hoy no solo se ve, sino que también se siente mejor! Con el método de ensayo y error alcanzó el peso deseado.  Su siguiente éxito fue después de contar su historia en el blog. Ahora no solo le apasiona la actividad física y la alimentación saludable, sino que también escribe reseñas y aconseja sobre los suplementos dietéticos.

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